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烘焙便当熏肠披萨的做法

2019-05-16 20:00:27 | 来源: 西餐

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工  艺:烘焙口  味:甜味难  度:初中水平人  数:3准备时间:60分钟烹饪时间:数小时

熏肠披萨的主料:小麦面粉160克、酵母2克、香肠适当、洋葱半个、胡萝卜3克、奶酪1片

熏肠披萨的辅料:甜玉米5克、泡打粉2克、水85克、白糖10克、番茄沙司适当、色拉油10克

熏肠披萨的做法:1、面团所有材料放入容器,揉成光滑的面团,放温暖处(约28℃)醒置20分钟

2、所有熏肠披萨的辅料准备好待用

3、面团醒置好后,擀成圆形披萨坯,放入烤模

4、面坯表面扎洞,抹上番茄沙司,切达奶酪片扯开放在面坯上

5、排入剩下的熏肠披萨的辅料,盖上保鲜膜放温暖处醒约10分钟

6、醒好后,铺上马苏里拉奶酪,放入预热好的烤箱,200℃中下层,上下火烤15分钟,转最上层,单上火再烤1⑵分钟,奶酪上色满意便可出炉切开食用

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