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香草斑豆布格麦食的做法

2019-05-16 17:50:00 | 来源: 汤羹

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导读:

谷物和豆子的搭配在素食菜谱中10分常见。这道菜加入了香菜、肉桂和杏干,更增加了中东风味。

香草斑豆布格麦食的材料:

鸡蛋2个,芥花油1茶匙,大洋葱1个,剁碎,大蒜2瓣,捣碎,剁碎的香菜(芫荽)11/2茶匙,肉桂粉1茶匙,姜黄1茶匙,磨碎的干辣椒,适当(亦可不用),斑豆或鹰嘴豆1罐(约420克),用清水冲洗,沥干,杏干70克,布格麦食11/4杯,豌豆450克,盐和胡椒少许,新鲜香菜(芫荽)叶,作为装潢

香草斑豆布格麦食的做法:

1.鸡蛋用水煮熟后放入冷水中冷却备用。

2.煮蛋时,用中大火起油锅。拌永定河开展综合治理 将成京津冀地区绿色生态廊道
炒洋葱和大蒜,约3分钟。按序加入切碎的香菜、肉桂、姜黄和辣椒(亦可不用)。继续拌炒1分钟。

3.下斑豆及10岁幼女卵巢“打结”原来内藏拳头大畸胎瘤
杏干,不停搅拌,使所有材料均匀地沾上调味料。拌入布格麦食和豌豆,然后倒入足够的水盖过材料并高出1厘米。煮沸后转小火。加盖,用小火煮20分钟,或直到水份收干。

4.煮布格麦食时,把鸡蛋剥壳切片。用叉子搅松布格麦食,撒点盐和胡椒。用鸡蛋片和香菜作为装璜,趁热上桌。

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