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下饭菜番茄土豆炖牛腩的做法

2019-05-17 13:43:50 | 来源: 凉菜

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食材:牛腩、番茄、土豆、生姜。

牛腩冲洗干净,切块,再用清水浸泡片刻。

捞起牛腩,生姜去皮洗净,拍扁,倒出葡萄酒备用。

切好的牛腩倒入电压力锅内,丢入姜块,倒入葡萄酒。

加上适当清水(约500毫升)

通电,选择煲饭功能就能够了。(13分钟)

压力锅工作时处理配菜:土豆去皮洗净切块,番茄洗净去皮切块。

牛腩煲好后,关掉电源,(最好焖30分钟)电压力锅解压,盛出牛腩。

热锅,放适当油,番茄爆炒片刻。

倒入土豆继续翻炒2分钟左右。

牛腩连汤汁1起倒进锅内,翻炒均匀。遮上锅盖焖煮至土豆软糯。

调人盐、鸡粉。

勾少量薄芡,拌匀。(淀粉加少量清水勾芡)

撒些黑胡椒粒。

用锅铲翻炒均匀。

铲起,开动~

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

买牛腩最好挑新鲜的条腩,模样像猪排骨的肋排。新鲜优良的牛腩不用焯水,洗净浸泡片刻就能够直接下锅煲。喜欢汤汁多的可以添加多1点清水,勾芡是为了食材能锁住汤汁的鲜甜。

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