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快手早饭猪肉汉堡的做法

2019-05-15 10:44:58 | 来源: 主食

猪肉汉堡的材料牛奶相克食品30g全蛋25g奶粉6g高筋面粉205g白芝麻相克食品适当全蛋液适当料酒1勺生抽1勺鸡蛋相克食品25g沙糖1勺黑胡椒1勺鸡精1勺盐1勺沙糖15g酵母4g黄油65g猪肉相克食品760g洋葱相克食品205g水60g 猪肉汉堡的做法图片步骤,怎样做猪肉汉堡好吃?

除黄油外将其余所有主料放入面包机内,按揉面档1次(15分钟)

尝试着抻开面团,这时候候的面团不太容易抻得很薄,抻得略微薄1点就会被扯出很多裂洞,这个时候就能够加入黄油了

加入黄油后继续揉面30分钟

将面团揉至完全阶段

放入面包机内按发酵档约40分钟,发酵至2⑵.5倍大(用手指蘸上面粉,在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了)

将发酵好的面团取出,排出空气后分成8小份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右

将松驰好后的面团再次用手整的圆1些,均匀码于烤盘内发酵至2倍大,将发酵好的面团表面轻轻刷上1层蛋液(烤箱开始预热)

洒上芝麻

送入烤箱,180度,中层,表面上色后转至150度,总时间约18分钟

洋葱洗净,放饺子料理机里绞碎或切碎

猪肉(精肉)洗净,放饺子料理机里绞碎或剁碎。洋葱和肉搅拌均匀,黄油室温软化后加入,套上1次性手套将其揉捏均匀

倒入料酒、盐、鸡精、黑胡椒、沙糖、生抽、鸡蛋

再次按顺时针搅拌均匀至上劲,静置30分钟

取适当猪肉得手上,两手交替再摔打成团,放于铺上锡纸的烤盘内,再将其压成饼状

顺次做好其余肉饼,送入烤箱,190度,中层,先烤15分钟后再翻面烤10分钟,总时间25分钟左右

在面包里夹上自己喜欢的食品

开动啦

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、这次的面团可能不能拉出漂亮的手套膜,只要拉出后的破洞边沿是光滑整齐的就好。

2、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准。

3、吃不完的肉饼可以速冻起来,1星期内吃完。

4、如在第2天食用,面包可以在微波炉里叮20秒,肉饼在平底锅内加少许油用小火再稍稍煎1下便可。

5、我在面包里加的食品有:生菜、番茄、原味奶酪片、猪肉饼、沙拉酱,朋友们可以按自己的喜好来添加。

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